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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

L'Absinthe

A 15 heures 45, le téléphone sonne : l’auteur de ces lignes est invité avec un ami commun à se rendre toute affaire cessante à la distillerie Blackmint, à Môtiers, où les attend Yves Kübler pour les confronter à une importante surprise… Quelques minutes plus tard, dès l’entrée dans les locaux du rez-de-chaussée nord du No 2 de la rue du Creux-aux-Loups, le doute n’est plus permis : le gros alambic de cuivre, bosselé en 1992 par la dinanderie Arnold Holstein de Markdorf-Bodensee et étincelant comme un trophée, exhale des effluves odoriférantes qui trahissent sans ambages l’identité du distillat qui s’écoule lentement et inexorablement du refroidisseur !

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